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Gegrilltes Büffelfleisch nach Traditioneller Art zubereitet, mit Pfeffer und Kümmel verfeinert
Lammschulter aus dem Backofen mit Zitronen-Kräuter-Sauce
Kalbfleisch Eintopf mit freschen Tomaten, Thymian, Oregano.
Ein traditionelles griechisches Sonntagsgericht nach uraltem Familienrezept
Traditionelle Fleischspieße mit getrocknetem Oregano verfeinert,
dazu gebratenes Pita-Brot
Gegrillte Lammkrone mit Zitrone, dazu gebratenes Pita-Brot
Lammhaxe aus dem Ofen mit Kartoffeln, frischen Kräutern und aromatischer Sauce.
Geschmortes Kaninchen mit glasierten Zwiebeln an einer
Sauce aus Mavrodafni-Wein